Khúc xạ kế là gì? Giải pháp đo lường độ ngọt, độ mặn với thiết bị Atago

Trong ngành công nghiệp sản xuất và kiểm soát chất lượng hiện đại, khúc xạ kế không còn là thiết bị đo lường xa lạ. Đặc biệt trong các ngành chế biến thực phẩm, nông sản, dược phẩm hay công nghiệp hóa chất, nhu cầu đo lường chính xác các thông số như độ ngọt (Brix) hay độ mặn là yêu cầu bắt buộc. Máy đo độ ngọt, máy đo độ mặn, đặc biệt là các thiết bị từ thương hiệu Atago Nhật Bản, đang trở thành lựa chọn ưu tiên của hàng nghìn doanh nghiệp trên toàn cầu. Với vai trò là chuyên gia kỹ thuật đến từ MVTEK – đơn vị phân phối các dòng thiết bị đo lường Atago tại Việt Nam, chúng tôi xin chia sẻ chi tiết về cách sử dụng và giá trị thực tiễn mà khúc xạ kế mang lại.

Khúc xạ kế là gì? Thiết bị thiết yếu cho mọi ngành kiểm soát chất lượng

Khúc xạ kế (refractometer) là thiết bị dùng để đo chỉ số khúc xạ của ánh sáng khi đi qua chất lỏng, từ đó xác định nồng độ các chất hòa tan. Dựa trên nguyên lý vật lý học, thiết bị này cung cấp các thông số cực kỳ quan trọng như độ ngọt (được thể hiện bằng chỉ số Brix), độ mặn, hoặc nồng độ các dung dịch hóa học.

Tại sao khúc xạ kế lại quan trọng? Trong chế biến thực phẩm, một sai số nhỏ trong hàm lượng đường có thể làm thay đổi hoàn toàn hương vị sản phẩm. Trong sản xuất nước giải khát, độ Brix quyết định giá trị cảm quan và cả giá thành đầu vào. Đối với ngành nông nghiệp, khúc xạ kế giúp xác định thời điểm thu hoạch tối ưu của trái cây. Và trong nuôi trồng thủy sản, việc kiểm soát độ mặn là yếu tố quan trọng để đánh giá.

Atago – Chuẩn mực Nhật Bản trong đo lường độ ngọt, độ mặn

Atago là thương hiệu thiết bị đo nổi tiếng thế giới, được thành lập từ năm 1940 tại Nhật Bản. Trải qua hơn 80 năm, Atago đã định hình lại chuẩn mực của ngành đo lường bằng những cải tiến công nghệ liên tục. Từ các khúc xạ kế cơ học truyền thống đến các dòng máy đo điện tử kỹ thuật số có kết nối không dây, Atago luôn đón đầu xu hướng toàn cầu hóa và tự động hóa.

Hiện nay, Atago là lựa chọn tin cậy của các thương hiệu toàn cầu như Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, và hàng nghìn cơ sở sản xuất nông nghiệp – công nghiệp tại Việt Nam cũng đang tin dùng các dòng máy này qua phân phối chính hãng bởi MVTEK.

Phân loại khúc xạ kế Atago: Cầm tay và điện tử

Khúc xạ kế cơ (quang năng) – Giải pháp cơ bản, chi phí thấp

Khúc xạ kế cơ – điển hình như dòng Atago Master-53M, Master-10M – không sử dụng điện mà hoạt động hoàn toàn dựa trên ánh sáng. Người dùng chỉ cần nhỏ mẫu dung dịch lên lăng kính, quan sát qua thị kính để đọc kết quả. Loại máy này đặc biệt phù hợp cho các đơn vị có ngân sách hạn chế, nhu cầu kiểm tra định kỳ đơn giản, hoặc sử dụng ngoài hiện trường như vườn trái cây, nhà máy sơ chế nông sản.

Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago Master-53M

Khúc xạ kế điện tử

Với các doanh nghiệp yêu cầu tính chính xác cao, thao tác nhanh chóng và xuất kết quả số, khúc xạ kế điện tử như Atago PAL-1, PAL-SALT, PAL-α là lựa chọn không thể thiếu. Các thiết bị này có thể đo độ Brix, độ mặn trong vòng vài giây, hiển thị số rõ ràng trên màn hình LCD, dễ dàng vệ sinh và bảo quản. Một số dòng còn tích hợp tính năng chống nước, kết nối Bluetooth để lưu dữ liệu.

Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt Atago chuẩn xác

Để đảm bảo máy đo độ ngọt hoạt động hiệu quả, người dùng cần tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật. Dưới đây là hướng dẫn thực tiễn áp dụng được cho cả khúc xạ kế cơ và điện tử của Atago.

Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt Brix Atago chuẩn xác

Bước 1: Hiệu chuẩn thiết bị

Việc đầu tiên là hiệu chuẩn thiết bị bằng nước cất hoặc nước khử ion. Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo sai số đo được giảm thiểu tối đa. Với máy điện tử, hiệu chuẩn chỉ đơn giản bằng nút “zero” hoặc “cal”. Còn với máy cơ, bạn cần điều chỉnh vạch chia sao cho về đúng 0% Brix bằng vít tinh chỉnh.

Bước 2: Đo mẫu và đọc kết quả

Bạn nhỏ mẫu dung dịch cần kiểm tra lên lăng kính (hoặc khoang chứa mẫu), tránh để bọt khí ảnh hưởng kết quả. Với máy cơ, bạn đọc kết quả qua thị kính, còn máy điện tử sẽ hiển thị trực tiếp trên màn hình. Quá trình chỉ mất vài giây nhưng yêu cầu thao tác chính xác, vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi đo.

Máy đo độ mặn Atago – Đối tác tin cậy trong ngành thủy sản và chế biến

Máy đo độ mặn của Atago như , PAL-03S, PAL-22S giúp đo nồng độ muối trong nước hoặc thực phẩm lỏng một cách nhanh chóng, lý tưởng cho các cơ sở chế biến hải sản, nước tương, hoặc nước mắm. Việc đo nhanh trong 3 giây, kết quả hiển thị rõ ràng giúp doanh nghiệp chủ động điều chỉnh công thức và tối ưu hóa chi phí.

Khúc xạ kế đo độ ẩm mật ong điện tử Atago PAL-22S

Địa chỉ mua khúc xạ kế Atago chính hãng:

Để chọn được thiết bị phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn, hãy tham khảo các sản phẩm uy tín từ các thương hiệu như Extech, Atago, Milwaukee ... Mua hàng chính hãng và được tư vấn chi tiết tại các đơn vị phân phối uy tín như Mvtek.vn

Bạn cũng có thể ghé thăm website mvtek.vn – thuộc Công ty Cổ phần Công nghệ Mai Vũ, một trong những nhà phân phối uy tín trong lĩnh vực thiết bị công nghệ, đặc biệt là thiết bị phòng lab, thiết bị ngành thực phẩm, khúc xạ kế độ ngọt công nghiệp, ,.... Với phương châm: sản phẩm chính hãng đa dạng – giá cả cạnh tranh – ưu đãi liên tục – dịch vụ khách hàng tận tâm và giao hàng miễn phí tại Hà Nội, TP.HCM, MVTEK cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm tuyệt vời và chu đáo.