Máy phân tích cấu trúc thực phẩm TAKETOMO

Hãng sản xuất: TAKETOMO

Xuất xứ: Nhật Bản

Model: My Boy II

Ứng dụng:

Máy phân tích cấu trúc thực phẩm Taketomo là thiết bị tích hợp với nhiều phụ kiện dùng để phân tích cấu trúc, kiểm tra lực nén và độ bền kéo, với chi phí thấp hơn nhiều so với các dòng máy kiểm tra khác trong cùng nhóm nhưng đảm bảo độ chính xác đáng tin cậy.

Nguyên lý hoạt động

- Máy phân tích cấu trúc thực phẩm TAKETOMO có thể tính toán, thông qua dữ liệu độ cứng, độ mềm, độ đàn hồi, lực nén và độ bền kéo, một số tính chất vật lý đã được chứng minh là có liên quan đến đánh giá cảm quan đối với thực phẩm và các sản phẩm tiêu dùng khác.

- Với nhiều chế độ thử nghiệm tích hợp và chế độ đo cấu trúc TPA (mô phỏng động tác nhai của con người), có nhiều sự lựa chọn phụ kiện và gói phần mềm tùy chọn, máy phân tích TAKETOMO là sự lựa chọn lý tưởng cho hầu hết mọi yêu cầu thử nghiệm vật lý trong phòng thí nghiệm kiểm tra chất lượng. Thiết kế dễ vận hành sẽ giúp công việc của R&D và QC tiến hành nhanh chóng, thuận tiện.

Các chỉ tiêu phân tích:

- Phân tích độ dai của chả cá, thịt…

- Phân tích độ cứng, gãy, vỡ, giòn của bánh và các loại thực phẩm khác

- Phân tích độ mềm, xốp…

- Phân tích kiểm tra độ đàn hồi, độ kéo đứt (căng, giãn), kiểm tra độ nén, độ kết dính…

- Phân tích kiểm tra chỉ số Bloom, độ đồng nhất…

- Các chỉ tiêu khác khi người sử dụng yêu cầu.

Các ngành thực phẩm có thể ứng dụng:

Bánh quy, Bánh mì, Bơ, Bánh, Kẹo, Phô mai, Sôcôla, Bánh kẹo, Bánh quy, Bánh quy, Gel / Gelatin, Margarines, Sản phẩm thịt, Thức ăn gia súc, Pudding, Nước sốt, Thực phẩm ăn nhẹ, Phết, Tinh bột, Surimi,...

Các ngành khác:

Keo/ Chất kết dính, Nhựa đường, Nến, Mỹ phẩm, Kem, Chất tẩy rửa, Bọt, Mỡ, Kẹo cao su, Bao bì, Chăm sóc cá nhân, Polyme, Chất trám cao su, Silicone, Xà phòng, Sáp,